蒜苔西兰花的做法大全

蒜苔和西兰花是春季的时令蔬菜，口感清香，营养丰富，搭配起来更是美味。今天我们就来分享几道蒸西兰花的做法，让你在家也能轻松享受美食。

做法一：蒜苔西兰花蛋饼

需要的材料：

西兰花250克

蒜苔适量

鸡蛋2个

淀粉适量

盐、胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

西兰花去掉叶子，撕成小朵，放在开水中焯水煮3分钟捞出装盘待用，蒜苔洗净切段备用。

将鸡蛋打入盆中，放入盐、胡椒粉调味拌匀，加入适量淀粉搅拌均匀，加入西兰花朵和蒜苔段搅拌均匀。

平底锅倒油烧至八成热，将混合料倒入平底锅中，摊成薄饼，两面煎至金黄色即可。

做法二：蒜苔蒸西兰花

需要的材料：

西兰花250克

蒜苔适量

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

将西兰花去掉叶子，撕成小朵，放在开水中焯水煮3分钟捞出装盘待用，蒜苔洗净切段备用，葱姜蒜切碎备用。

蒸锅加水烧开，将盘里的西兰花和蒜苔均匀放入蒸锅中，再加入葱姜蒜末和盐、料酒拌匀。

盖上锅盖，大火蒸8分钟左右，出锅前淋上少量食用油即可。

做法三：蒜苔西兰花炒蛋

需要的材料：

西兰花250克

蒜苔适量

鸡蛋2个

盐、胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

西兰花去掉叶子，撕成小朵，放在开水中焯水煮3分钟捞出装盘待用，蒜苔洗净切段备用，鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用。

锅中倒入适量油烧至八成热，倒入蒜苔翻炒，再把焯过水的西兰花倒入锅中继续翻炒。

倒入打好的鸡蛋，翻炒均匀，至鸡蛋熟透即可。

以上就是几道简单易学的蒜苔西兰花的做法大全，不仅易于操作，而且美味可口，尝尝吧！