素炒芹菜100克大约含有16千卡的热量。
因为芹菜属于低热量的食材，100克的芹菜含有约17卡路里的热量，而炒菜时会加入一些油和调味料，大约会增加1到2千卡的热量。
所以100克的素炒芹菜大约含有16千卡的热量。
需要注意的是，热量的含量还受到烹饪方式、油的用量和种类等因素的影响，所以应该注意适量摄入，不能全部依赖于低热量的食材。
同时也需要结合个人的身体情况和活动量进行平衡搭配。

33.21热量（大卡）

4.81碳水化合物（克）

1.59脂肪（克）

1.22蛋白质（克）

1.34纤维素（克）

—维生素A（微克）

—维生素C（毫克）

—维生素E（毫克）

—胡萝卜素（微克）

—硫胺素（毫克）

—核黄素（毫克）

—烟酸（毫克）

100克在20-30卡左右。
值得注意的是，如果在清炒芹菜的过程中加入过多的油或其他高热量的配料，就会导致热量升高。
因此，在掌握好烹调技巧的前提下，清炒芹菜可以是一种健康低热量的菜品。

答；素炒芹菜100克多少热量〔39大卡〕

用料

大芹菜 三根

蒜 两瓣

盐 适量

白糖 少许

生抽 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、大芹菜洗净后切成有些厚度的片

2、蒜切末备用

3、锅中热油

4、油热后放入蒜末

5、蒜末出香味后放入芹菜翻炒

6、加入适量盐、少许白糖和生抽翻炒上色

7、最后放入少量鸡精翻炒均匀关火

8、最后装盘即可

芹菜本身热量很低，如果炒制，也不吸油，热量应该是炒菜里面的最低的了，热量也就30-40大卡左右。

芹菜炒黄豆芽的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量较低。每100克芹菜炒黄豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。