桃胶雪燕银耳羹的热量是:78 千卡 / 326 千焦，具体做法如下:

用料:

桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、冰糖

水

步骤:

步骤1:将桃胶浸泡12个小时以上，体积能涨大数倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米，雪燕，银耳我一般也泡一晚上，第二天早上炖

步骤2:将桃胶，银耳，皂角米，雪燕，红枣放入锅内，加适量清水，炖上2~3小时，直至软糯粘稠出锅。

一碗桃胶皂角米的热量非常低，它的总卡路里仅仅只有70多卡，其中蛋白质含量在18g左右，胆固醇仅仅只有几毫克，脂肪总量和碳水化合物含量也是特别低的，所以，服用它不仅可以补充人体所需要的能量，还能够满足减肥瘦身需求。

156.00大卡

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculia versicolor)的分泌物，商品名为“拉丝雪燕”。