材料准备

1. 土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿等各种蔬菜，可以根据口味自行选择搭配。

2. 鸡肉或牛肉，也可以放猪肉或羊肉，根据个人口味选择。

3. 葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料。

备注：材料的量可以根据需要自己掌握，建议切好的蔬菜不用切得太小，约2-3cm即可。

做法步骤

1. 准备好所有的材料，把蔬菜清洗干净，鸡肉或牛肉切成小块。

2. 热锅冷油，放入鸡肉或牛肉，煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒。

3. 放入所有的蔬菜，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 加入清水，不要太多，只要盖过所有的材料即可。

5. 大火煮开后转小火慢慢煮，煮到蔬菜和肉均烂熟，约半个小时左右。

6. 最后调味，可以根据自己的口感加入适量的盐和胡椒粉，煮开一两分钟即可。

备注：可以根据自己喜欢的口味加入其他调料，如酱油、糖等。

营养价值

这种蔬菜汤包含了各种蔬菜和肉类，是一道非常有营养的汤。其中蔬菜提供了大量的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康和预防各种疾病。肉类则提供了丰富的蛋白质，对于身体的修复和生长有很大的帮助。此外，这道汤的营养均衡，容易吸收，可以补充身体所需的各种营养素。

总结

这款有营养的蔬菜汤是一道家常好汤，制作简单，味道鲜美，而且非常健康。做好的汤可以作为一顿营养丰富的晚餐，或者搭配米饭，做成营养早餐的一部分。总之，这道蔬菜汤适合各个年龄层的人群食用，不妨在冬季煮上一锅尝尝。