铁棍山药有什么功效与作用

铁棍山药，又名续断、地梨、地圆桔，是一种营养丰富的中药材。它既可以入药，也可以食用。它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，有着许多的功效与作用。以下是详细介绍。

铁棍山药的功效与作用

1. 增强免疫力

铁棍山药富含多种微量元素，如锌、铜、锰等，这些元素可以增强人体免疫力。并且它中含有一种物质可以抗氧化，抵御自由基的侵害。

2. 补肾益精

铁棍山药中含有丰富的蛋白质、淀粉、胡萝卜素等成分，其中还富含黏液质和淀粉质，有益于滋养肾脏。同时也有助于男性的睾丸精液的分泌，具有补肾益精的作用。

3. 改善血气

铁棍山药中含有丰富的维生素B，特别是维生素B1，可帮助人体吸收、利用和代谢碳水化合物，维持神经系统的正常功能，有利于改善人体的血气状况。

4. 降血脂

铁棍山药还能够降低血脂，这得益于其中所含的甙类、皂甙以及多种不饱和脂肪酸。同时铁棍山药中的黏液质对肠道有较好的润滑作用，帮助肠蠕动，使排泄顺畅，有助于降低人体内的胆固醇。

铁棍山药的禁忌

虽然铁棍山药有着种种功效和作用，但并不是每个人都适合食用，需要注意以下几点禁忌：

1. 脾虚体弱的人不宜多吃

因为铁棍山药含有丰富的黏液质，较难消化，对于脾虚体弱、消化能力较差的人来说，会导致腹胀、腹泻等胃肠不适症状。

2. 肥胖人士不适宜过多食用

铁棍山药中含有较高的淀粉质，过多食用会导致热量过剩、影响减肥效果。

3. 新鲜的铁棍山药不宜保存太久

新鲜的铁棍山药外表有一层保护物质，不易受到细菌和霉菌的侵害。但是一旦削去表皮，表面也没有白色粉末保护，就容易受到外界侵害，新鲜的铁棍山药不宜保存过久。

总之，铁棍山药作为一种药食两用的中药材，对人体有着诸多的功效和作用，但是切忌过度食用或过多食用，适量食用才是关键。