垆土山药和铁棍山药有什么区别（山药三种人不能吃）

山药是一种常见的食材，被认为有一些良好的营养和保健功能，例如降低血糖和血脂，促进肠道蠕动等等。但是，也有一些山药的种类并不适合所有人食用。本文将介绍垆土山药和铁棍山药，并讲述三种人为什么不能食用山药。

垆土山药和铁棍山药的区别

垆土山药是一种比较小的山药，通常是长条形的。它的外表与普通山药非常相似，但是口感要爽脆一些。垆土山药富含淀粉、蛋白质和维生素等营养成分，而且也具备山药的其他保健功效。铁棍山药是一种较为特殊的山药，在形状和口感上与其他种类的山药都有很大不同。它通常呈现为长而细的柱状，因此得名铁棍。铁棍山药的口感相对来说比较柴，但是含有的人参皂苷等活性成分有增加免疫力、改善皮肤等功效。

三种人不能食用山药

尽管山药有很多好处，但是三种人是不宜吃山药的。第一种是消化系统不健康的人。山药含有一种成分，即粘液蛋白，它会对胃部产生一定的刺激作用，如果消化系统不够健康，就可能导致不适甚至恶心、呕吐等症状。第二种是患有糖尿病的人。虽然山药有降低血糖的功效，但是含有的淀粉质糖化更慢，人体会比较难以吸收，导致血糖波动较大，不利于糖尿病人的健康。第三种是肾虚的人。山药味甘、性平、入脾、肺、肾经，适用于脾虚、肺虚、肾虚等多种病症，但是对于肾虚的人来说，山药含有的皂苷等成分会对肾脏造成进一步的刺激，因此应尽量避免食用。

总之，垆土山药和铁棍山药分别有着不同的形状和口感，但是都含有丰富的营养成分和保健功效。然而，对于消化系统不健康的人、患有糖尿病的人以及肾虚的人来说，不宜食用山药。大家在选择食用山药时，应该注意自己的身体状况以及饮食习惯，做到适度食用、科学搭配，为自己的健康加一把保障。