素食高蛋白食物排行一览表

很多人认为只有吃肉才能摄取足够的蛋白质，但实际上，素食主义者同样可以通过食物来摄取足够的蛋白质。下面是素食高蛋白食物排行一览表。

豆类和豆制品

豆类和豆制品是素食主义者最好的蛋白质来源。以下是一些高蛋白的豆类和豆制品：

豆腐：每 100 克豆腐含有约 8 克蛋白质。

豆腐干：每 100 克豆腐干含有约 36 克蛋白质。

豆浆：每 100 克豆浆含有约 3 克蛋白质。

黄豆：每 100 克黄豆含有约 36 克蛋白质。

黑豆：每 100 克黑豆含有约 21 克蛋白质。

绿豆：每 100 克绿豆含有约 24 克蛋白质。

全谷物

全谷物同样是一种优质的素食蛋白质来源。

燕麦：每 100 克燕麦含有约 16 克蛋白质。

小麦胚芽：每 100 克小麦胚芽含有约 28 克蛋白质。

糙米：每 100 克糙米含有约 7 克蛋白质。

糙米饭：每 100 克糙米饭含有约 3 克蛋白质。

黑麦：每 100 克黑麦含有约 12 克蛋白质。

坚果和种子

坚果和种子也是一种素食主义者可以选择的高蛋白食物。

腰果：每 100 克腰果含有约 15 克蛋白质。

杏仁：每 100 克杏仁含有约 21 克蛋白质。

芝麻：每 100 克芝麻含有约 18 克蛋白质。

南瓜子：每 100 克南瓜子含有约 30 克蛋白质。

亚麻籽：每 100 克亚麻籽含有约 20 克蛋白质。

其他高蛋白素食食品

还有许多其他的素食食品可以提供高蛋白质含量。

海藻：每 100 克海带含有约 9 克蛋白质。

青豆：每 100 克青豆含有约 6 克蛋白质。

杂豆：每 100 克杂豆含有约 9 克蛋白质。

蘑菇：每 100 克蘑菇含有约 3 克蛋白质。

总而言之，素食主义者同样可以摄取足够的蛋白质，只要将一些高蛋白的素食食品加入他们的日常饮食中。不同的素食食品富含不同的营养素和蛋白质，因此保持食品多样化可以更好地满足膳食需求。