小米粥的营养值及功效

小米粥是一道颇为受欢迎的粥品，作为中式早餐的代表，加入了许多人的日常饮食生活中。除了美味之外，小米粥还具备着不少的营养值和功效，以下是对其的具体介绍。

营养价值

小米粥的主要成分是小米，小米是一种常见的粮食。另外，小米粥中还含有水、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素及多种维生素。这些营养元素除了提供身体所需的能量、生命活动所需的物质外，还能促进人体代谢，增强体质，维护身体健康。

功效

1. 促进消化：小米粥具有易被人体吸收利用的特点，能够帮助肠道加速排毒，促进消化、增强肠胃健康。

2. 保持体力：小米粥中含有大量的碳水化合物，易于分解吸收。在加入其他主食之前，先喝上一碗小米粥，可以获得饱腹感，调整餐量和饮食习惯，保持体力。

3. 补充营养：小米粥的营养价值很高，可以帮助身体获取各种元素，同时小米属于粗粮，含有较多的膳食纤维、维他命等，具有补充营养的好处。

制作方法

小米粥的制作也有讲究，煮好的小米粥能助力于更好的吸收消化，同时美味可口。首先，将小米淘洗干净，然后将淘洗的小米放入微波炉的置物盘上，用微波炉蒸煮3-5分钟，这样可以增加粥的香味和口感，也在一定程度上消毒了小米粒。之后，在电饭煲中煮粥，将适量的水加入到电饭煲中，用火焯热水，然后加入淘洗好的小米，煮到小米粥浓稠即可。

总之，小米粥不仅简单易制作，而且营养丰富、口感鲜美。无论早餐还是晚餐，小米粥都是一道不错的选择。