十大高蛋白质蔬菜水果

高蛋白质是笃信健身和增肌的人们所追求的一种营养，而蔬菜和水果含有丰富的纤维素和维生素。因为素食主义越来越流行，许多人开始关注蔬菜水果的高蛋白质含量。在这里，我们将为您介绍十大高蛋白质蔬菜水果，并告诉您如何将它们添加至您的膳食当中。

1. 豆类

豆类是最受欢迎的高蛋白质蔬菜水果之一。它们含有大约15至18克的蛋白质，适合素食主义者。有些豆类包括黑豆、鹰嘴豆和红豆。您可以将它们加入沙拉，或将其制作成豆腐和豆浆。

2. 牛油果（鳄梨）

牛油果是一种不含胆固醇和脂肪的高蛋白质蔬菜水果，其中一个中等大小的牛油果含有大约4克蛋白质。牛油果蘸酱是一道很受欢迎的美食，您也可以将其加入馅饼或烤面包中。

3. 花椰菜

花椰菜含有大约2克蛋白质，适合那些不吃肉的人们。可以将花椰菜切成小块并加入沙拉中，也可以烤制，在烤箱中烤熟后添加调味料。

4. 菠菜

菠菜各方面都很优秀，其中一方面就是其蛋白质含量。100克的菠菜含有大约3至4克的蛋白质。它可以蒸熟、煮熟或切碎后用在沙拉中。

5. 芝士

芝士可以作为高蛋白质素食主义者的替代品，尤其是奶酪、羊奶酪和脱脂干酪。您可以在蔬菜色拉中加入一些切碎的干酪、奶酪或羊奶酪。

6. 蘑菇

蘑菇不仅可以增加美食的美味程度，而且还是素食主义贫瘠蛋白质主要来源之一。蘑菇含有约3克蛋白质，您可以将其蒸、煮或烤后配搭沙拉或三明治。

7. 坚果和种子

坚果和种子是高蛋白质蔬菜水果的最佳来源之一。100克的腰果、葵花子或杏仁含有大约10至20克的蛋白质。您可以将它们切碎，撒在沙拉上或直接食用。

8. 绿色豆角

绿色豆角含有大约3克的蛋白质，它们可以加入沙拉、炒或煮。不妨尝试一下绿色豆角以丰富您的晚餐菜单。

9. 西兰花

西兰花是一道营养丰富的菜肴，含有约3克的蛋白质。您可以将其切碎加入沙拉中，或切成薄片沾上调味酱。

10. 带皮苹果

带皮苹果含有约1克的蛋白质，是一种健康的零食。你可以将其切成薄片，蘸泡沫芙蓉芝士酱食用。

您可以将这些高蛋白质蔬菜水果加入您的日常膳食中，以获得一种健康的蛋白质来源，并且还能让您保持健康体系。