食品营养与健康专业是干什么的？

食品营养与健康专业是一门关注人类饮食与健康的科学。其主要任务是探究人类所需营养素及优质饮食，为保障人类身体健康提供科学依据，并培养能够为社会提供专业指导与服务的专业人才。

食品营养与健康专业学什么？

食品营养与健康专业学习的内容涵盖了生命科学、营养学、食品科学与安全、药理学、生物化学等多个领域，主要分为以下几个方面。

1. 饮食营养学

饮食营养学是食品营养与健康专业最重要的一门学科，其研究内容包括食品营养素、人体的能量需求、膳食结构等。学生通过学习饮食营养学可以了解人类的健康需求，分析不同饮食方案的优缺点，为人们提供科学、全面的营养建议。

2. 食品科学与安全

食品与健康密不可分，而食品的安全则直接影响人类的健康。食品科学与安全这门学科将研究重点放在了食品中的化学成分、加工方法、储存方式、环保法规等方面，旨在保证制造、运输和储存食品的安全和营养成分的完整。

3. 药理学

药物对人体的作用机制、调节作用等都是药理学研究的内容。食品营养与健康专业中的药理学课程将着重教学生谁的药物如何调整身体内部的化学反应，达到加强人体免疫力等作用的目标。

具体职业发展方向

食品营养与健康专业的学生毕业后可从事以下职业。

1. 营养师

营养师主要工作是为个体或群体进行营养诊断、评估、制定膳食计划和提供健康指导等方面的帮助。

2. 食品科技工程师

食品科技工程师在一家餐饮公司中可以从事新产品开发、食品质量控制和加工工艺设计等方面的工作。

3. 医药销售代表

一些药品企业需要招聘具有药理学背景的医药销售代表，以便为医生提供药物使用指导，并与医生合作扩大销售市场等。

4. 学术研究员

食品营养与健康专业毕业生也可以从事科学研究方面的工作，参加众多基础研究和应用科学研究等。

总结

食品营养与健康专业旨在通过对人类饮食生活的深入研究，为保障人类身体健康提供科学依据，并培养能够为社会提供专业指导与服务的专业人才。学习饮食营养学、食品科学与安全、药理学等方面的知识，食品营养与健康专业毕业生可以从事营养师、食品科技工程师、医药销售代表等多种职业，并在基础研究与应用科学研究工作中有所建树。