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食材清单
金针菇 300g 、 肥牛肉300g 、 高汤 适量 、 青椒 适量 、 小米椒 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 陈醋 适量 、 料酒 适量 、 鱼露 适量 、 白胡椒粉 适量 、 辣椒酱 适量
烹饪步骤
1/6
金针菇洗干净，焯一下捞起
2/6
爆香青椒、小米椒、姜、蒜
3/6
加入辣椒酱，炒出香辣味
4/6
倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
5/6
5．锅中留有煮好的酸辣汤，放牛肉片煮至变色，即可捞出
最后一步
将煮好的牛肉片倒在金针菇上即可。
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