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滋养皮肤
莲藕含丰富的维生素C及矿物质，可以起到一定的促进机体新陈代谢的作用，一定程度上可以使皮肤更加光滑，防止皮肤粗糙，但效果可能并不显著
好处
能够缓解疲劳、恢复体力，因为藕粉当中含有丰富的碳水化合物，能够补充肌肉当中的糖原，进而能够很好的恢复体力、缓解疲劳。
坏处
长期喝藕粉容易造成身体肥胖。
健脾开胃、清热凉血、补益气血
莲藕是生活中常见的蔬菜，可以根据不同的饮食需要制作成不同的菜式，也可以用来榨成莲藕汁饮用。莲藕汁味道鲜美，富含多种人体所需要的营养元素，具有健脾开胃、清热凉血、补益气血等功效。
1. 增强免疫力：莲藕花生汤中的蛋白质、矿物质、多种维生素等成分，能够帮助增强人体免疫力，
2. 养颜：莲藕花生汤中的铁、锌、铜、锰等微量元素和维生素B族等成分，有助于起到养颜的作用。
莲藕排骨汤营养价值很高，富含蛋白质，维生素和矿物质。经常喝莲藕排骨汤，能够对人体提供丰富的营养物质，对强健体魄，增强免疫力起到很大的作用。
它的坏处是炖出的汤，由于煮的时间长，会有很多漂呤在里面，尿酸高的人最好不要喝。
排骨莲藕汤是一道很好的家常菜。排骨莲藕汤的好处就是富含维生素，骨胶原蛋白，对营养骨骼，提升免疫力有很好的作用。
坏处呢，就是，排骨莲藕汤由于熬制的时间较长，汤里的嘌呤含量会比较高，所以有通风和高血脂的人最好是要少喝。
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