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早餐吃鸡蛋可以帮助减肥。一般人们把鸡蛋和黄瓜放在一起吃，早上一个鸡蛋一个黄瓜，中午也是一个鸡蛋一个黄瓜，鸡蛋可以补充蛋白质。有些不喜欢吃没有味道的鸡蛋黄瓜还可以加点儿辅料。黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起，再放入拍碎的蒜，盐，味精，糖，还有醋，搅拌均匀即可。
早餐：一个鸡蛋和一个苹果。
午餐：两个鸡蛋、一个苹果，如果太饿的话，可以搭配适当地蔬菜沙拉，或者泡一些奇亚籽，增加饱腹感。
晚餐：一个苹果。
如果中途太过饥饿，可以适当加餐，增加一到两个苹果的摄入。
苹果和鸡蛋的相互搭配，不仅可以维持身体日常所需的营养物质，而且两者的热量较低，可以有效地控制热量的摄入。人体摄入得热量降低，便会通过体内积蓄的脂肪来维持身体的热量供给，以此达到减重的效果。需要注意的是，鸡蛋要选择水煮蛋，水煮蛋最大程度的保存了鸡蛋中的营养物质。
苹果鸡蛋减肥法，可以在短时间内消耗大量的脂肪，达到快速减重的效果。但是这种减肥方法，不宜长期使用，因为单纯的摄入苹果和鸡蛋，短时间内可以维持身体平衡，但是时间过长会出现营养缺失的情况。大约一周以后，要适当的增加其他营养物质的摄入，但是同样要选择低热量的食物，避免暴饮暴食，这样才能更加有效地减重。
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