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鸡蛋3个
豆腐一块
辅料
盐一勺
小葱两根
1. 豆腐洗干净备用。
2. 切成厚厚的片状。
3. 油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
4. 煎豆腐不要随便翻动。
5. 煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
6. 加入切碎的小葱，撒上盐。
7. 搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
8. 将豆腐翻过来，背面也煎一下。
9. 其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
10. 豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
11. 蛋液自动会流散开，呈圆形。
12. 无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。
主料：娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g
辅料：植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许
调料：豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许
1. 准备好全部食材，改刀备用。
2. 起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
3. 接着倒入五花肉，煸炒出油脂。
4. 加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油，翻炒均匀。
5. 倒入娃娃菜翻炒。
6. 再加入魔芋丝、高汤，简单炒匀。
7. 把豆腐平铺在表面。
8. 倒入一小碗纯净水，撒点五香粉，淋上少许原汁酱油，汤水煮沸。
9. 盖好锅盖，转小火炖煮十分钟。
10. 到时间后，撒上葱花，转大火收汁2-3分钟即可。
以上就是关于“煎豆腐和什么菜最搭配”的全部内容，希望能帮到你！
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