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萝卜炖牛腩
准备食材：牛腩、白萝卜、胡萝卜、柿子椒、红椒、葱姜蒜、老冰糖、干辣椒、花椒粒、茴香、香叶、八角、桂皮、精盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱
制作方法：
1、首先我们将牛肉在清水当中冲洗干净，然后将牛肉切成块儿。
2、锅中放入适量的清水，然后将切过的牛肉放入锅中，大火煮开，然后用勺子舀去上面的浮沫捞出，在凉水当中过一下。
3、锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后放入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，香叶，桂皮，炒出香味儿。
4、将清洗过的牛肉放入锅中，大火爆炒。
5、往牛肉当中倒入适量的料酒，生抽、老抽，然后加入少许的豆瓣酱翻炒均匀，一直等到牛肉完全上色。
6、锅中倒入适量的清水，然后加入准备好的冰糖。
7、大火烧开之后，然后转成中火煮一个小时。
8、然后再将切好的白萝卜和胡萝卜一块放入锅中，再继续煮半个小时。
9、等到萝卜熟透之后，然后再加辣椒放入锅中，最后再加入适量的食用盐和白醋胡椒，再继续煮两分钟左右就可以出锅了。
主要食材：白萝卜、猪肉、干贝（或者是海米）、韭菜
1、白萝卜去皮剁碎，撒上适量盐，杀一下水分，稍微攥干一下水分。
2、韭菜择洗，用盐水浸泡几分钟，再清洗干净，控干水分，切碎，倒入适量香油拌匀。
3、干贝提前用温水泡发，清洗干净，切碎，备用。
4、煮肉洗净切碎，剁成肉馅，先将处理好的干贝拌入，再一起调味。
5、干贝肉馅中放入葱末、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、十三香、生抽、蚝油，熟油搅匀后，再分次少量的加入花椒水，搅拌均匀。
6、最后依次将处理好的萝卜和韭菜拌入，加入少许鸡精拌匀即可
萝卜搭配上棒骨煲汤喝最好吃。
猪棒骨是煲汤常见食材，也是补钙的好材料，不仅味道鲜美，还能促进骨骼生长发育，预防骨质疏松症，老少皆宜。它俩是绝配，经过长时间的小火慢炖，营养都融入汤中， 喝上一口鲜美至极，好吃又便宜是秋冬季节餐桌上不可错过的汤品。
豆腐搭配好吃。1，白萝卜洗净切成丝，老豆腐切丝备用。
2，锅里加入适量油烧热后倒入豆腐煎至金黄，加入适量开水，倒入萝卜丝，加入适量香油，盐，生抽酱油，五香粉等调料，再加入少许水淀粉，煮熟即可。
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