葫芦里边的瓤子怎么吃的

【调味配料】：香葱1棵，虾米1小勺，料酒1汤匙，香醋1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1茶匙，

1、材料准备。葫芦去皮除瓤（嫩葫芦也有毛，所以要去皮），改刀割开，切成片（厚一点都行）；红薯粉条泡软；香葱洗净一半切成葱段，一半切成葱花；虾米清洗一下泡软，装起备用。

2、炒葫芦片。锅中加入适量的花生油，放进葱段进行爆香。然后放进准备好的葫芦片，快速翻炒出水分，再加入泡好的虾米，一汤匙料酒翻炒均匀。

3、炖粉条。葫芦片炒出水变软后，放进已经泡软的红薯粉条，一茶匙蚝油翻炒一下，加入适量的清水，大火烧开，再转中火慢炖。时间半个小时左右，炖煮至粉条呈全透明状态即可。出锅前加人香醋、食盐调味，再撒上一点葱花点缀更能增进食欲。

葫芦去皮切块，锅里放油烧至5成热，将葫芦倒入锅内翻炒3分钟。加入盐翻炒均匀。加入适量的水，水没过葫芦，大火烧开，文火烧8-10分钟将其烧烂。加入适量的味精调味出锅装盘。

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