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吃鱼鳔的好处：鱼鳔含有一定量的胶原蛋白和蛋白质，可以补充机体所需的胶原蛋白和能量。
坏处是对蛋白质过敏人群不宜食用。
鱼泡在古代是用来干嘛的
鱼泡在古代的作用有：食用、避孕套、药用。
鱼鳔俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。
鱼泡中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。而且鱼鳔烹饪成菜肴，上口柔糯润滑，滋味鲜美。民间常在冬至前后，把鱼鳔与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食。也可利用鱼鳔制成药膳。
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