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1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。
2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）
花椒粉可以配点孜然粉,辣椒粉、或者草果粉以及百合粉都可以,味道会增香很多。超级爱吃麻辣的人，家里的花椒辣椒常备，但一般买的花椒面达不到我想要的麻香味，之后在一次电视节目中看到一位川菜大师介绍怎样才能让花椒散发浓郁的香味。
花木叔和什么调能增香？花椒加八角，香叶，桂皮，等。
花椒油做的要又麻又香，第一就是选材料，花椒要用新鲜的青花椒才够麻，油的话就用菜籽油做出来才香味浓郁。
首先吧菜籽油油温控制在150度左右，然后放入香料，香料包括五香、小茴香、老姜、桂皮、树叶等。炸香后捞出。
然后放入新鲜的青花椒，吧油温提高到200度，等到青花椒炒至黑色，捞出花椒，把油滤除来就可以了。
花椒配花椒仔香料更麻。
是：花椒30克，八角15克，香叶5克，小茴香20克，丁香3克，白芷10克，桂皮5克
。以上配料混合后研磨成粉即可，家庭商用皆可。
还有其他的配方，例如：八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克；八角20克，干姜18克，小茴香18克，花椒35克，丁香8克等。
花椒大料粉的比例2:1为好！
以上就是关于“花椒和什么香料最搭配”的全部内容，希望能帮到你！
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