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将冬瓜去皮、去籽后，用刀切成厚度约为5毫米左右的片状，然后将其均匀的摆到盘子中。
将青虾去掉虾皮和虾线，青虾处理好后，用清水冲洗干净，然后用刀将其切成虾泥，接着加入姜末和少许盐，将其搅拌均匀。?
将和好的虾泥放入盛冬瓜的盘子中。?
将1勺生抽、1勺蚝油、半小碗清水和适量盐装入碗中，用筷子将其混合均匀。?
将料汁均匀的倒在冬瓜片和虾泥上，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右即可。
盛盘后撒上一些葱花即可。
冬瓜苗的成活率与带不带泥没有直接关系，主要取决于冬瓜苗的生长状况、种植环境和养护方法。带泥的冬瓜苗在移植后能够更快适应新的土壤环境，有利于提高成活率。不带泥的冬瓜苗在种植时需要注意根系完整，保持土壤湿润，并且避免阳光直射。总的来说，只要种植环境适宜，养护方法得当，冬瓜苗不带泥也能容易成活。
容易成活，尽量带泥更好
冬瓜苗不带泥可以存活，只要有疏松透气的土壤，种下后用东西适当的遮挡阳光，3到5天后就能生根，
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