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白醋鸡蛋汤的功效是收敛止泻。
制作白醋鸡蛋汤的原材料有鸡蛋1只，白醋15毫升
(约一汤匙），清水30毫升，葡萄糖适量。
制作方法：将铁锅洗净无油腻，烧
热后打入鸡蛋，慢火煎至老黄色（只煎一
面，切勿将蛋翻转），加入白醋，再加入清
水，慢火煮1?2分钟，约煎成一汤匙，将
醋汤倒出，饮时加少量开水稀释并加入葡萄糖，即可饮用，不吃蛋。
用料:
鸡蛋1个
胡萝卜1根
木耳5朵
淀粉1勺
白醋1勺
步骤 1
火腿肠，香菇，木耳，豆腐，鸡蛋打散备用
步骤 2
锅中热油，加入木耳香菇翻炒，加清水，料酒，酱油，盐煮2分，加入淀粉搅拌
步骤 3
打入蛋花后立即关火，最后加白醋，胡椒粉
步骤 4
盛出撒葱花
1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀,加入白糖、米醋,再搅匀。
2.锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,将碗内的鸡蛋倒入,煮沸即成。
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