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白色椰子的推荐吃法如下:
白椰燕窝
材料:白椰子1个,鲜椰浆150毫升,冰糖50克,干燕窝30克
步骤:
1、干燕窝浸于清水中片刻,拣去杂质和羽毛,沥干水分。
2、白椰子顶部剞开,将汁取出,椰壳放入锅中隔水蒸1小时。
3、椰子汁与冰糖一同煮沸,加入燕窝再用小火煮半小时,倒入鲜椰浆。
4、取出椰壳,注入椰浆燕窝内,即可上桌。
椰盅炖鸡
材料:白椰子一个,鲜奶50克,鸡肉100克,田鸡骨,鸡骨共300克,火腿粒30克,湿香菇30克,椰汁30克,淡二汤400克,淡上汤400克,鸡粉8克,鹰粟粉20克,盐少许
步骤:
1、将白椰子剥衣,剖洗干净,在顶部横锯开(约占椰子1/5,留做盅盖)倒出椰汁,放入淡二汤、骨类、鸡粉炖1小时。
2、将香菇切成粒,鸡肉粒用鹰粟粉拌匀,用滚水烫过备用。
3、把炖过的椰子盅内的汤、骨倒出,将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、淡上汤放入椰子盅内,调入精盐,加盖后用武火炖1小时后,加入椰汁、鲜奶,再炖3分钟便可上席。
1、直接生吃,这些白肉是可以直接生吃的,味道有一点点等等清香,这样吃营养价值是最高的。
2、椰子粥,把椰子里面白色的肉一片片切下来成小片,然后把它们放到粥里面去喝,会有很重的椰香味,也很有营养。
3、榨汁,把里面白色的椰肉切成块,放到榨汁机中,加入一点白开水或者牛奶,这样吃清爽解腻。
4、炖汤,将切好的椰子肉放入鸡汤中一起慢慢熬,炖出来的鸡汤会更加的鲜嫩可口。
可以吃,海南那边本地人会把那个白色弄下来,拌点糖粉再加工完挺好吃的
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