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做年夜饭是累并快乐着的一个过程。
先根据进餐人数拟好菜谱，再将食材一一择，洗，剁，切，煎，炸，炖，蒸，准备成半成品。待家人欢聚一堂时，家中厨艺最高超的大厨和手脚麻利的1~2个助手走进厨房，三下五除二的依菜谱进行简单加工后，团团圆圆的年夜饭就在和睦欢笑喜庆的氛围下开吃了。
首先，要规划好做哪些菜，列一个采购清单。然后，按照计划去采购和准备原料，并提前进行预加工。最后，全家人一起合作下厨房准备饭菜。感想是全家人一起合作创造美味，幸福快乐，富有意义。
年夜饭，首先准备食材，洗净，切好，到晚饭时做，感慨又是一年团圆夜
快乐生活一点通宫保鸡丁做法1.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽3.在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁4.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段5.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色6.最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
做法:
鸡胸肉一块切成指头肚大小的块，用少许盐，水淀粉腌制二十分钟。花生米下油锅中炸熟备用。
起锅烧油放入肉滑散，加入花椒，干红辣椒，加入葱姜蒜，青椒丁翻炒，淋入水淀粉勾芡，放入花生米。
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