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榴莲皮吃法：榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。做法如下：榴莲皮半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。营养价值很高的哦。
最好是在榴莲成熟以后，直接剥皮生吃是最有营养的。如果是把榴莲冷冻或者用微波炉加热，这样会导致营养的流失。榴莲直接食用不仅可以保留榴莲原生的味道，而且可以为人体提供高质量，高能量以及高糖的食物，榴莲含有丰富的营养物质以及糖分、矿物质元素，可以有效的增强人体的免疫力
煲汤最有营养
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片，
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，
3.大火煮开，撇干净血沫，
4.放入榴莲壳、红枣、姜片，
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
榴莲壳吃最有营养价值一般可以用来炖排骨汤或者是鸡汤。榴莲壳中所含有的营养物质相对来说也是比较丰富的，适当的食用一些，能够起到补气益脾和滋阴养阴的作用。
榴莲皮煎水喝可降火，榴莲皮粉泡水喝可排除体内重金属，榴莲皮煲鸡汤，榴莲皮炖排骨等等各种各样的做法，榴莲皮不仅能吃，而且还有不错的养生价值，以后在吃榴莲的时候，可别轻易将这个宝贝当垃圾了。上面这几个榴莲皮的吃法都很不错，建议大家可以试一试。
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