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可以生吃。
抱子甘蓝，又叫孢子甘蓝，芽甘蓝、子持甘蓝。日常生活中，人们也经常把它叫做小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜。
是十字花科蔬菜的一个变种，只有乒乓球大小.抱子甘蓝风味独特，美味可口，营养价值高。含维生素C，蛋白质，胡萝卜素，还含有大量钙、磷、铁等微量元素，
抱子甘蓝是可以生吃，且生吃的营养价值很高的，甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃紫甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。
1、孢子甘蓝是可以生吃的，在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行，这样能很好的防止营养物质的流失，但是生吃的口感不太好，如果没吃过可以想象下自己生吃包菜的口感。
2、所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更佳，这样不仅不会让营养流失太多，也能保证其口感
这个是不能生吃的，他是属于一种青菜类型，他应该是水煮或者是炒熟生吃的味道会比较冲一些，建议你还是不要生吃，加工熟以后再食用
抱子甘蓝是十字科植物，营养丰富，是我们日常中常吃的一种蔬菜，抱子甘蓝可以炒熟来吃，也可以生吃，经常用来做蔬菜沙拉吃，
可以生吃抱子甘蓝。
抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米
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