注册账号 | 忘记密码
其涵盖了两大食材的功效，分别为虾酱的功效和白菜的功效。当二者结合的时候，虾酱炒白菜的功效将会强上加强，具体功效如下：
具有增强体质的功效。
具有保护心血管系统的功效。
具有保护视力的功效
具有补铁补钙的功效
具有能延缓衰老的功效
具有润肠通便的功效
具有护肤的功效
在制作辣白菜时加入虾酱的作用是增加咸味，为了避免腌制的太咸可以放些水梨汁增加其甜度和爽口度。
除此之外，还可以加入些糯米糊增加调料的粘稠度以使辣白菜腌制的更加入味。
腌制辣白菜要隔绝水、油和空气，避免其在腌制过程中坏掉
可以的，可以直接用的，虾酱本来就是有一点腥气的，要是你觉得受不了。可以稍微加一些白酒，可以有效去掉腥味。虾酱本来就是腌制的，不用再蒸熟了，腌辣白菜时，多加一种食材，辣，脆，酸，甜，鲜，样样俱全，辣白菜虽然好吃又下饭，但是很多人腌出来的大白菜不入味
用料
小虾米 适量 洋葱 半个
大蒜 八瓣 生姜 6小片
胡萝卜 2根 小辣椒 6个
蒜蓉酱 适量 白糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 十三香 适量
蚝油 适量 盐 少许
料酒 少许
做法步骤
步骤 1
将配料准备好。
步骤 2
将胡萝卜，小虾米，洋葱，大蒜放入榨汁机，榨成泥。
步骤 3
锅中热油，倒入榨好的泥，加入小辣椒，生姜。
步骤 4
倒入生抽、老抽、料酒、十三香、蚝油、鸡精、糖、盐、蒜蓉辣酱（家里有豆瓣酱的可以放豆瓣酱）
步骤 5
出锅～味道非常鲜美！棒棒哒！
准备做虾干的大虾。
甩下来的虾头。
去掉虾硬壳、食包。
用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机
一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。
做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。
以上就是关于“有虾酱的辣白菜怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com