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先用水煮熟，在用盐，辣椒，花椒腌制
粉丝1把 / 白菜1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。
3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。
4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。
5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。
6、将白菜铺在粉丝上面。
7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。
8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。
9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。
食材：
空心菜300g，花生适量、蒜5瓣
做法：
1、空心菜洗净，沥干；
2、把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，加蒜末；
3、锅里放油，锅烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入准备好的空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可；
4、加入花生，加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。
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