注册账号 | 忘记密码
红薯粉粉末的吃法：做煎饼、做炸肉丸、做粉条丸、做凉粉、做糊、当嫩肉粉用。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，是红薯晒干后打碎成粉，也叫红薯淀粉。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。
可以直接像煮面一样煮着来吃或者加入食用油炒着来吃，也可以凉拌。
以下是两种常见的做法：
第一种是煎蚵仔煎，将红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用，锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟，撒入少量姜末（去腥），再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破，撒上小白菜（切小段），将煎饼翻面煎至微微焦黄，出锅，将番茄酱、蒜蓉辣酱按个人口味各取适量，加少量清水煮开，再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味），将蚵仔煎装盘，浇上酱汁即可食用。
第二种是做成红薯粉糕，选择纯度高、没有添加的农家自制红薯粉，用吃饭的小碗装一碗红薯粉，再用同样的小碗装一碗清水，红薯粉和水的比例是一比一，加入一勺食盐调味，搅拌均匀备用，准备青红两个辣椒，去籽后切成辣椒丝备用，准备一把大蒜，拍扁后切成蒜末备用，在锅中加入一碗清水，加入一勺食用油，煮开后倒入红薯粉浆，用铲子不停的搅拌，滑动，
炒成粘稠的糊状，再改成小火，用铲子不停的按压，摊成饼状，中途要多翻几次
面，每翻一次，面以后，继续用铲子不停的按压，直到红薯粉糕上白色的斑点全部消失，把红薯粉糕放到案板上，让它自然放凉，再切成条状，再切成小块备用
在锅中加入适量的食用油，油热后下入蒜末，炒香后再倒入青红辣椒丝翻炒一下，
加入红薯粉糕，加入一口清水，加入一丢丢老抽上色，用铲子快速的划炒一下，把红薯粉糕给炒散开，最后再加入一丢丢老抽上色，用铲子继续翻炒，把所有的红薯粉糕炒上色以后，就可以关火出锅。
具体做法：
1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
2、红薯粉用热水泡5分钟。
3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。
4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。
6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。
8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。
以上就是关于“红薯粉条怎么吃视频教学”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com