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温水倒入酵母,少量白糖,食盐,搅拌均匀
倒入面粉中,面粉搅拌成絮状,揉成团
盖上保鲜膜发酵一晚
笋干切小丁 猪肉切肉丁 肥肉炸出油,放入瘦肉炒成微黄
倒葱未姜末,炒出香味
放豆瓣酱,少量蚝油,白胡椒,五香粉,
面团从冰箱拿出,案板上撒面粉,面团揉搓排气
撒上干面粉 小刘子压扁,做成饼状 盖上保鲜膜发酵10分钟
包子放蒸笼里,大火烧开转中火蒸20分钟
1.
猪肉洗干净,我这里用了五花肉和瘦肉两种;
2.
猪肉去皮切成小块;
3.
用刀剁成肉馅;
4.
先把肉馅放在一个容器里,放上一大勺生抽酱油、一个鸡蛋、盐、姜粉、一小勺白砂糖,用筷子按顺时针搅拌均匀,搅拌的过程肉馅会吸水,肉馅就会感觉挺干的,这个时候可以适量的加一些凉白开水,少量多次的加入,继续按顺时针方向搅拌均匀;
5.
切碎的香葱放在肉馅里;
6.
继续顺时针方向搅拌均匀,肉馅就做好了。
加生抽老抽鸡精加水顺时针搅拌
以上就是关于“剩下的肉馅怎么做包子吃”的全部内容，希望能帮到你！
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