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用料：面粉800g、水420g、酵母粉8g
1、准备好面粉，然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均匀。
2、然后压面机和面，和十分钟即可。如果用手揉面，也是揉十分钟就可以了。
3、把面粉揉成光滑的面团后，盖上盖子，发酵30-40分钟，或者用烤箱发酵。
4、面团发酵好后，用刀切成一个个剂子（大概60g一个即可）。
5、然后把剂子揉成圆柱体，再擀成圆饼即可（不可太厚，8mm-10mm即可）。
6、然后把不粘锅洗干净，热锅放油，油烧到七成热的时候，把饼放进去煎。
7、煎到烧饼略焦且是金黄色的时候，就翻过来煎另外一面。
8、煎到烧饼两面都是略焦且是金黄色的时候，出锅即可食用（小心烫嘴）。
淮南牛肉汤是一道非常有名的传统美食，其中的烧饼也是非常重要的组成部分。以下是制作淮南牛肉汤里的烧饼的步骤：
1. 准备材料：面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、盐适量、食用油适量。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐混合在一起，加入温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 制作油酥：将面粉和适量的食用油混合在一起，搅拌均匀。
4. 制作烧饼：将发酵好的面团分成大小均匀的小面团，将小面团擀成薄片，涂上一层油酥，然后将薄片卷起来，再擀成薄片，重复这个过程两次。
5. 烤制烧饼：将制作好的烧饼放在烤盘上，刷上一层食用油，放入预热好的烤箱中，用 200 度烤制 15-20 分钟，直到烧饼表面呈金黄色。
6. 享用：将烤好的烧饼取出，切成小块，搭配淮南牛肉汤一起食用。
需要注意的是，制作烧饼的面团需要发酵至两倍大，这样可以使烧饼更加松软。在烤制烧饼时，需要根据烤箱的实际情况调整时间和温度，以确保烧饼烤制均匀。
以上就是关于“淮南牛肉汤烤饼怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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