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紫薯熟最好生着冷冻。
生紫薯放冰箱的保存时间要比熟紫薯的时间要长一些，生紫薯只要没变坏，可以在冰箱中存放几个月的时间，但是这样口感会有点受损。
紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当，很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱。
紫薯生着冷冻。把紫薯生冷冻比熟冷冻要好。因为紫薯只要表面没有坏掉，中间没有腐烂掉。生的紫薯放到冷冻柜中能够保存三个月时间。煮熟的紫薯放在冰箱冷冰，最多只能练好一个月时间。紫薯在煮熟的情况下，其中的营养要比生的要高一些。
都是可以的，但是把紫薯生冷冻比熟冷冻好
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