食材

五花肉 500克 、 蒜 2瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 辣椒面 1勺 、 孜然粒 1勺

烹饪步骤

1.五花肉切片

2.放入蒜瓣，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺辣椒面，一勺孜然粒

3.少许白糖、咸盐、胡椒粉抓匀腌制30分钟

4.不粘锅内可以刷一层薄油，摆上五花肉片，煎至两面金黄

5.出锅前撒一些白芝麻，搭配生菜太好吃了

用料

猪腱子肉4块，生抽2勺，盐5克，辣椒面4勺，五香粉1勺，糖10克，啤酒250ml

步骤 1，将生腱子肉用清水冲洗干净并浸泡10分钟去除血水。

步骤 2，将腱子肉切成厚1.5cm左右的块，切时去除可能会影响口感的筋膜。

步骤 3，放两小勺盐和一勺五香粉。

步骤 4，再加10克糖提鲜，加少许淀粉，用以保持嫩度。

步骤 5，此时倒入啤酒200毫升，如果是小瓶易拉罐此时还应剩130毫升，不急留着稍后用。

步骤 6，将所有的材料拌匀后静置30分钟，以充分腌制。

步骤 7，腌好了，在拿出一部分五香口味的之后加入辣椒粉拌匀，拌匀后的多余液体倒掉。

步骤 8，用竹签将肉串起。烤盘用锡纸封起来

步骤 9，把肉串码放整齐。肉也可以不串起来

步骤 10，烤箱210度预热5分钟。这时将剩余啤酒浇到肉上，让肉在一层啤酒液里烤，这是保持嫩的关键，因为腱子肉本身就很有嚼劲，如果烤老了就太费牙了。

步骤 11，烤箱上下火210度，一面9分钟，另一面5分钟。搞定！

用料

猪肉300克 黑胡椒汁少许 老抽少许 蚝油少许 豌豆粉少许 鸡蛋清一个 蜂蜜少许 大葱一根 胡萝卜半根 盐少许

做法

1/7 准备好所有食材。

2/7 把肉洗干净，尽量切成大片。

3/7 用肉锤把肉片敲打一下方便入味。

4/7 把敲打好的肉片放小盆中加入蛋清，少许豌豆粉、蚝油、老抽、葱段搅拌均匀。

5/7 电饼档预热后用刷子把两面刷少许油，把腌好的肉片放入按烤肉键进行煎制。

6/7 煎会进行翻面，刷入蜂蜜加蚝油汁。

7/7 胡萝卜用模具压成花朵后放开水锅中煮三分钟捞出加入少许盐和香油搅拌一下摆在盘子周围做装饰（可不要）。把两面都煎好的肉片盛出放在盘中。炒锅中加入一小勺水烧开后加入少许黑胡椒汁和蚝油，搅拌均匀后淋在肉片上。

步骤 1

冰过比较好切。洗好去皮，切稍厚一点。蒜切片

步骤 2

瘦肉跟蒜沫一起放进密封袋没有就用保鲜袋x2，倒入生抽鸡精还有买牛排剩的灵魂黑椒汁，黑椒粉随便撒点别在意??

步骤 3

我就是拿保鲜袋随便甩几下弄均匀，放冰箱等到做的饭时候拿出来就可以了。中途你可以上下反转的放

步骤 4

油纸垫底，码好肉在电饼铛上面盖盖子通电。很大烟很多水汽你也不用理它有香味你就等会（看自己的电饼铛了）担心就来盖子看看，在水汪汪的阶段你就继续盖盖子，开始收汁出油了你就可以翻面了

步骤 5

喜欢有焦焦的边，超好吃哒。父女俩把一盘干掉啦。剩下的油可以煎点自己喜欢吃的，例如金针菇土豆片之类的。我用来炒？上海青了恰好上面还有蒜都不用另外在切了猪油青菜就是香也清盘了

电饼铛烤五花肉的小贴士

油纸太糊了就换一张，就像外面吃韩式烧烤那样～

电饼铛烤瘦肉的家常做法如下

切成大一点的薄片

步骤3

碗中放入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉

步骤4

肉片依次放入碗中裹匀配料，盛在盘子上备用

步骤5

电饼铛预热，倒入适量食用油

步骤6

放入肉片，开小火慢慢煎熟

步骤7

继续翻另一面煎熟

步骤8

肉片两面都煎熟后盛入盘中

步骤9

均匀洒上烧烤料，即可

用料：猪腱子肉500g。

做法：

1、提前备好所需要的食材，猪腱子肉清洗干净后沥干水。

2、烤肉料加入适量清水和匀。

3、猪腱子肉切片，厚度均匀。加入烤肉料拌匀。入冰箱腌制1小时。

4、电饼铛预热。

5、按烤肉键，上盖也开启。摆上洋葱。肉片。

6、听到滴声，香喷喷的烤肉就好了。

以上就是关于“猪肉加蔬菜怎么烤着吃”的全部内容，希望能帮到你！

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