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需要50g左右。
材料:龙眼肉（干桂圆肉） 500g，西洋参粉 50g，白糖 50g
做法:
1、桂圆肉洗干净，晾干，不要有水
2、将龙眼肉切碎
3、将西洋参粉，白糖一起倒在龙眼肉上，搅拌均匀
4、分装到瓷罐子
5、把罐子放进电饭锅，盖上棉布，防止进入水汽。龙眼肉遇水不易保存。再放一碗大米加水，开始蒸。
6、四个小时的样子，颜色变深，味道还是甜的。每隔四个小时要加一次水，换米，换棉布，继续蒸。
7、十二小时，颜色变黑，味道变苦了一点。第一天就蒸到这里啦。
8、第二天，累积二十四个小时，变化不大，感觉越来越黑。
9、第三天，累积三十六个小时。
10、第四天，累积48个小时，蒸好，趁热装瓶子里（瓶子提前加热消毒），盖好盖子，倒扣过来，可以变真空。放在冰箱冷藏保存，半年左右没问题。开封的就尽快吃完。
要200克参粉，因为一斤桂圆肉水分充足，碳水化合物丰富，要200了参粉可以裹住里面的维生素不被挥发，还能释放更多的矿物质
干桂圆的核很大而且果肉又失水很多，核和外面的壳至少占了整个桂圆的50%以上，如果把里面的核以及外面的壳全去掉的话，大约能有3到5两的样子。
具体要看品种来定，桂圆干的品质对剥出的桂圆肉的分量有很大影响。有些肉厚核小的剥出来肉就多点。以上就是关于“几斤龙眼一斤肉怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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