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主料
鲍鱼250克
猪大排500克
辅料
金华火腿20克 食盐适量
步骤1
排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝
步骤2
鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖
步骤3
炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可
烹饪技巧
处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
孕妇是可以吃鲍鱼的。鲍鱼营养很丰富，具有补血益气、提高免疫力的作用，可以帮助孕妇养胎，糖尿病病人也可以用鲍鱼作辅助治疗，必须配药同炖才有效果。鲍鱼不要与鸡肉、野猪肉、牛肝等在一起吃。
孕妇是可以吃鲍鱼的，因为鲍鱼里面的营养价值是比较高的，而且富含的蛋白质也是比较多，同时也富含了比较多的钙，同时还富含了维生素a还有维生素e，所以孕妇服用的话也是比较好的，但是在怀孕期间的话，也要多吃一些清淡的蔬菜和水果。
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