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肉沫豆腐的做法
主料：豆腐300克。
辅料：猪肉末适量、胡萝卜适量、青豆适量、淀粉适量、盐适量、绍酒适量、鸡精适量、大葱适量、冰糖适量。
制作步骤
1.豆腐切片。
2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。
3.大葱切碎末。
4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。
5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。
6.加入胡萝卜丁、青豆。
7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。
8.放入生抽。
9.放入冰糖。
10.放入盐。
11.倒入少许料酒。
12.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。
13.汤汁收浓。
14.出锅装盘。
小贴士
1、豆腐切片，用油煎至两面金黄，如果害怕煎烂，可以上面撒少许淀粉。
2、放料酒是为了去除豆腥味，可以用绍酒代替。
3、水淀粉勾芡最后收汁的时候放，先煮一会豆腐，帮助其入味。
4、猪肉馅最好，煸炒后散开，分落在汤汁的每一个角落，吃起来满嘴肉馅的香味，过瘾。
这道辅食的具体做法如下：
先要将所需的食材准备好，用新鲜的瘦肉，洗干净，切成小碎末；然后用到一小块的嫩豆腐、生抽、生粉、料酒与油盐等等。
在剁碎的肉里放入生抽、料酒、盐、水以及生粉，将其搅拌均匀腌制大概二十分钟。接下来将嫩豆腐切成小块，葱也切好备用。锅中放入热油，将肉末炒香，看到肉变颜色即可，这时放上少许的水，开大火收一下汁。
最后将炒好的肉末浇到豆腐上，用大火蒸十分钟，在上面撒上一些葱花就可以了。
总之，家长在给宝宝做豆腐蒸肉末要注意，首先选择的材料必需是新鲜的，然后肉一定要切得碎一些，开始给宝宝做得不要太多，添加辅食家长要掌握一个原则，由少到多，先要少喂宝宝吃，等到其适应之后，在增加一些食量。
以上就是关于“怎么用豆腐给宝宝做菜吃”的全部内容，希望能帮到你！
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