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食材
主料
树头菜
150g
腊肉
100g
辅料
食盐
适量
步骤
1.树头菜剔除外面老的皮，洗净。
2.火腿或腊肉切丝
3.树头菜切碎
4.炒锅放入食用油，油热后放入火腿丝煸炒。
5.放入树头菜翻炒，加入适量食盐。
6.炒好，装盘。
树头菜的食用方法
树头菜可炒食或凉拌，烹调之后的树头菜鲜嫩诱人，口感极佳，其味苦凉回甜，有清热解毒的保健作用，深受食者欢迎，成为人们餐桌的宠儿。 树头菜烹饪前应沸水煮3-5分钟，去除苦味，口感更佳。头菜因其季节性非常强，唯当春之季方出产，过了季就老而不可食，因此用树头菜做酱菜，腌渍存储，是比较常见的一种食用方法。
树菜苗300克，蒜瓣5瓣，轻盐牡蛎酱油30毫升，植物油30毫升，开水50毫升
步骤
1、准备好材料
2、树菜择其苗根部分，弃老根，然后用清水洗净
3、锅里热油后放入蒜末煸炒出香味
4、放入择好的树菜苗入锅翻炒均匀后倒入适量开水翻炒
5、最后勺入30毫升轻盐牡蛎酱油翻炒均匀即可
汤塔菜
材料：塔菜、虾米、皮蛋、火腿肉、盐、糖、油。
做法：1、塔菜洗干净，尽量保持整棵；
2、火腿肉切丁；虾米用水泡软；皮蛋切丁；
3、热油锅，把虾米爆香；
4、倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟；
5、放入塔菜煮软，放盐和糖调味即可。
1. 将五塔菜洗净，切成小段；
2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟；
3. 烧热锅加油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜炒出香味；
4. 加入五塔菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
以上就是关于“田里的蔬菜怎么炒着吃”的全部内容，希望能帮到你！
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