包谷花也叫玉米花，可以用来做爆米花。以下是做法：

所需材料：

- 包谷花（50克）

- 玉米油（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 把包谷花倒入深锅中，锅底不宜太大，以包谷花是单层铺开为宜。

2. 加入适量玉米油，一定要把所有的包谷花都涂上油。

3. 盖上锅盖，大火加热，开始翻锅。

4. 等到包谷花开始裂开后，盖好锅盖，掀起锅底，轻轻摇晃，不停地翻动锅子，直到所有的包谷花都爆完后，关火。

5. 撒上适量盐，搅拌均匀即可。

注意事项：

- 在做包谷花爆米花的时候要注意火候，火力过大可能会让爆米花烤焦或者炸糊，火力过小可能会导致爆米花无法膨胀。

- 为了让包谷花涂上油，可以先在锅中加入少量玉米油，然后加入包谷花，翻动均匀，等包谷花都被涂上了油后再加入剩下的油。

- 盐的用量依据口感加减。

要做爆米花，首先要准备好玉米粒和一个被盖紧的可耐热平底锅或爆米花机。

步骤如下：

1.将平底锅或者爆米花机放在炉灶上，开大火预热2-3分钟。

2.加入少量玉米油（约1-2勺），待油热后放入适量的玉米粒（建议不要超过1/3锅底）。

3.盖紧锅盖，并保持锅晃动以让玉米均匀受热。

4.约过30秒后，你应该听到锅内开始响起“pa! pa! pa!”的爆裂声响，这时不要马上打开锅盖，等待玉米完全爆开后再打开。

5.当爆米花的爆裂声开始变慢时，就可以拿起锅子了，把爆米花倒入碗中，进行调味即可。

温馨提示：爆米花很容易烤焦，如果锅内冒烟或者爆米花出现焦味，需要马上把火调小或者停火，及时将爆米花倒出，以免烤焦影响口感。

1，准备主料：小玉米100克。

2，准备辅料：植物油50克、砂糖10克。

3、准备好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。

4、锅内放油，烧至5到6成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。

5、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。

6、等玉米花凉下即可。

制作包谷花爆米花的步骤如下：

材料：

- 1/2 杯包谷花

- 2 汤匙植物油（如椰子油、橄榄油等）

- 1 汤匙细砂糖

- 1/4 茶匙盐

步骤：

1.将植物油倒入一个平底锅中，加热至热但不是滚烫的状态。

2.加入包谷花，并快速搅拌，确保所有粒子都能沾上油。

3.在锅中撒上细砂糖并混合均匀。

4.盖上锅盖，保持中火，在炒锅中持续加热，直到包谷花开始爆裂。

5.持续震动锅子，直到爆米花的爆炸声停止。

6.移开炉火，撒上盐并混合均匀。

7.可以根据个人口味，添加其他调味品，如黄油、巧克力等，调味就可以了。

1、黄油放锅内烧至溶化，然后关火。

2、再倒入玉米粒。

3、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。

4、然后把锅盖盖上，再打开火。

5、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。

6、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）。

7、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。

8、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。

用包谷花做爆米花的方法如下

材料：带锅盖的锅！爆爆米花的苞米粒，油，（黄油最好，香香的，豆油也行，就是不香），糖。

过程：冷锅放油，黄油就要先放锅里融化，然后放糖，融化后放苞米粒，中火，别太大火容易糊锅，不停的翻苞米粒，等锅里有一两个开始爆出来时，盖锅盖，然后经常晃动锅，别让底糊了，感觉有大半都蹦出来，就关火，这时候也要晃动锅，等锅里没有声音在开锅盖，这时候就有一锅完美的爆米花啦。

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