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配料：
小虾 500克、植物油 适量、低筋面粉 80克、玉米淀粉 40克、鸡蛋黄 2个、料酒 适量、食盐 少许、葱 1根、姜 少许
烹饪步骤：
1.把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。
2.密封腌渍至少一小时。
3.刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。
4.简单拌匀。
5.倒入搅拌机，加入150g冰水，快速搅匀。
6.分蛋，只要蛋黄。
7.把蛋黄加入搅拌机，再次快速搅拌均匀。
8.小油锅加入适量的植物油，热锅。
9.把搅拌好的面糊倒入大碗内。
10.把少许腌渍好的小虾放入面糊内。
11.让小虾全身沾满面糊。
12.油热后，快速的一个个下入小虾。
13.小火炸制2分钟左右，沥油，接着炸下一锅。
14.沥油后装盘即可。
主料 白米虾500g
辅料 油适量 盐适量 小葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 小麦面粉适量 椒盐适量
做法步骤
1.白米虾洗净
2.加入料酒胡椒，盐，葱腌制
3.腌制好的白米虾加入面粉
4.然每个虾都裹上面粉
5.锅里油加热
6.倒入白米虾
7.炸至金黄
8.炸好捞出
9.全部炸好第一次
10.再炸一次
11.然后撒少许椒盐拌匀 ，出锅
以上就是关于“油炸的小草虾怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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