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人们买芒果时候都喜欢看颜色是否亮而黄，但是青芒本身就是青色，所以在挑选青芒的时候不要将买金芒的印象拿来挑大青芒。不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了。
大青芒硬的可以直接吃吗
大青芒本身就是带一点脆的，这是很正常的，如果大青芒有点硬也是很正常的，平日我们吃的金芒果都是比较软的，青芒果相对于金芒果来说是会硬一些，如果担心青芒果没有熟，可以闻一下青芒果的气味是否是夹生
1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2个；椰子汁适量。
2、糯米用水浸泡一小时。
3、把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆，加入椰子汁。
4、放入电饭锅按煮饭键。
5、煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用。
6、电饭锅跳闸后加入芒果，继续焖15分钟。
7、用筷子打散搅拌均匀。
8、等凉到不烫手时，带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用
材料
青芒果20颗，盐15公克，果糖适量
做法
1.芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
2.将作法1静置约12小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
步骤1 将做法保存到手机
白砂糖，鱼露，水，放入锅中混合均匀后，开小火，熬到有点点浓稠
步骤2
干洋葱去皮，用粉碎机打碎(用刀切也可以)加入第一步的液体中，煮一小会儿后，关火
步骤3
虾皮和辣椒打碎，加入到第二步的液体，搅拌均匀，放凉
步骤4
青芒果切厚片，蘸上酱，开吃
以上就是关于“泰国街边生芒果怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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