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食材： 甜面酱1斤、大豆油适量 做法： 1.将锅内放入适量大豆油，小火待油热后 2.往锅内加入1斤甜面酱，期间要不停搅拌 3.中火至粘稠状时，在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐，十三香，鸡精，味精。然后关火。 4.将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯 5.然后放入油锅里煎好后刷上酱
材料：辣椒，蒜，姜，红油豆瓣酱，红油，甜面酱。
做法
1、辣椒泡水，去除辣味，打碎，蒜姜打成泥。
2、红油加热，放辣椒炸香，放蒜姜泥，豆瓣酱炒出香味。
3、在炒好的酱里兑甜面酱，兑到咸淡正常，一锅秘制飘香酱就做好了。
步骤 1
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将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，20g的黄油
步骤 2
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在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去
步骤 3
将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀
步骤 4
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倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落
步骤 5
等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘
一般在煎鸡蛋蛋饼的时候。是需要在鸡蛋里面少加点水的。因为这样子做出来的。煎鸡蛋饼更嫩一些，更柔软一些，但是不要加的太多，如果太多的话就煎不成形了。也会影响煎鸡蛋汤口感。所以在煎鸡蛋饼的同时不要加太多的水，这样少加一点就可以了
要。鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放得少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。
如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀。最后饼皮难以成形。
以上就是关于“小孩吃的鸡蛋饼怎么煎”的全部内容，希望能帮到你！
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