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没有辣椒、葱姜蒜的菜品是清淡菜。
清淡菜是指口味清淡、不加辣椒、葱姜蒜等调料的菜品。
这种菜品追求原汁原味，注重食材的鲜美和口感的清爽。
清淡菜在烹饪过程中通常使用清汤或者清炖的方式，保留食材的原汁原味。
这类菜品多以海鲜、禽肉、蔬菜等为主要食材，搭配适量的调味料，突出食材的鲜美和口感的清爽。
常见的清淡菜有清蒸鱼、白灼虾、炒时蔬等。
清淡菜不仅能够满足口味清淡的人群需求，也适合一些健康饮食的人选择。
甜口的菜，或者是各种汤类。
没有小米辣可以不放哦，可以多放点蒜头就可以了，蒜头有辛辣的味道，放多也会有辣辣的的味道，那样吃起来口感更好呢！柠檬鸡爪只要每样调料放的合适，味道都会很好呢。不一定要放小米辣哦，有些人吃不了辣，放了小米辣可能会吃不了的呢
1. 扁豆300克
2. 葱姜适量
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 生抽适量
做法：
1. 扁豆洗净，切成小段备用。
2. 葱姜切成细末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜末爆香。
4. 放入扁豆翻炒，炒至变色。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味，再翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮至扁豆软烂，汁收干即可。
素炒扁豆，清淡爽口，有益健康
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