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原料
冷藏瘦肉 (200克)
鸡蛋 (一个)
番茄酱 (适量)
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
花生油 适量
步骤
1
准备好冷藏瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。
2
鸡蛋洗干净，用干净的抹布擦干水分，
3
把瘦肉洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成小长条，
4
放入适量盐，酱油，生粉，花生油，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，往一个方向搅拌5分钟左右，便肉条更好更快入味。
5
起锅热花生油，待油开始拉丝时，逐条放入粘满蛋糊的肉条，小火炸至金黄色。
6
锅内留底油，倒入适量温水，加入四勺番茄酱，盖上盖子煮5分钟。
7
待水分收干时，用锅铲翻炒几下，关火出锅。
用酱油料酒腌制过后，放到电饭锅里面焖熟，味道还是不错的。
做法：
1.在要吃的肉在头天晚上从冷冻室转移到冷藏室。
2.第二天肉软化后，将肉切成你想要的丝或片状。
3.放入平常码味盐分的1/3，用手轻轻抓匀，直至肉表面产生薄薄的涎，整个肉产生一定的粘度。
4.加入码味盐分的2/3,再加入适量的水分，用力抓肉，直至肉的粘稠度到有粘手的感觉，水分也基本被吸收。
开始正常炒就好了
解冻后用姜片料酒腌制一会
以上就是关于“猪肉放冰箱怎么吃方便”的全部内容，希望能帮到你！
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