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是因为周围环境的变化及大熊猫身体机能的进化，而且在野外相对于其他食物来说，竹子分布广泛，容易获得，竞争较少，且竹子中含有浓度相对较高的淀粉，而捕食动物会消耗它大量的能量，得不偿失。
大熊猫喜欢吃冷箭竹、巴山木竹、毛竹等竹类。大熊猫最喜欢吃竹笋，因为它最嫩，同时营养价值也最高。其次是淀粉含量较高的嫩叶嫩杆，因为它营养价值高、比较好消化。
吃竹子吃得最多一是因为竹子比较好获得，二是因为没动物会和它抢竹子吃。大熊猫和食肉动物十分相似，并没有进化出可以完全消化植物纤维的能力。
大熊猫只能把在嘴巴里匆匆咀嚼过的竹子通过胃的粗加工后送进肠道。而大熊猫的肠道里面缺少可以最大程度分解竹子纤维的细菌，这导致它对竹子的消化能力很差。外加竹子的营养价值特别低，大熊猫要吃大量的竹子才能填饱肚子。一只大熊猫平均每天要吃掉9-14公斤的竹叶，但能从其中获得的能量微乎其微。
即使要吃竹子，大熊猫也十分挑嘴。中国有250种竹子，而大熊猫只喜欢吃里面的60多种竹子。大熊猫喜欢吃冷箭竹、巴山木竹、毛竹等竹类。大熊猫最喜欢吃竹笋，因为它最嫩，同时营养价值也最高。其次是淀粉含量较高的嫩叶嫩杆，因为它营养价值高、比较好消化。
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