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主食的选择也是很重要的，糖友最好避免100%选择“细粮”作为主食食用，如白米饭、白面条、白馒头或其他精白小麦粉做成的面食。
我们可以用“粗细结合”的方式，比如在白米饭中添加粗粮、杂豆食物，可以做成红豆饭、绿豆饭，还可以加入粗谷物类，如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等等，这些粗粮杂豆加工程度更低，它们保留了更丰富的矿物质和膳食纤维成分，能让细粮中多不少膳食纤维，拖延消化速度，因此能延缓糖分的吸收速度，它们还有助吸收部分糖分进入血液，所以对平稳餐后血糖很有帮助。
控糖主食宜吃粗粮，例如糙米、燕麦、荞麦面、玉米（膳食纤维多的老玉米）、杂粮饭（小米、红豆、黑豆、藜麦等杂粮）、全麦面包、薯类等，尽量采用蒸煮的方式。
健康最重要，生命最可贵，控糖可以吃的八大主食，燕麦，玉米面，荞麦面，小米，高粱米，绿豆，红豆，黄豆，等等，可以控制糖类的升高
控糖可以放心吃的十大主食,藜麦、乔麦、苦荞、奇亚籽、黑米、 薏米、红豆、 绿豆、 白芸豆、鹰嘴豆。正确控糖不等于戒糖，注意不能戒主食，而是选择中低GI食物适量吃，保证充足碳水能量的同时减缓血糖上升，所以选对主食很重要。
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
减脂期间，可以吃燕麦、薏米、豆类、红薯、紫薯和玉米这些粗粮作为主食。
1.燕麦：燕麦是粗粮，是一种低糖、高能量并且饱腹感强的食品，很适合减脂的人吃。
2.薏米：薏米也是粗粮的一种，容易消化吸收，可以加蜂蜜或者煮粥食用。
3.豆类：豆类饱腹感强，热量也比较低，可以煮八宝粥或打成豆浆食用。
吃通心粉，因为通心粉淀粉含量高，蛋白质丰富，控糖减脂期吃了不用担心饿肚子，还能增加睡眠质量，提升肌肤新陈代谢的快
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