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可以做巧克力曲奇，巧克力酱加热搅拌至融化，保温备用；黄油软化加糖粉、盐打发；分次加入蛋液打匀；分两次加入巧克力、奶油并打匀；可可粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋液中；用刮刀拌匀；齿菊花嘴装入裱花袋，再把面糊装入；在烤盘上挤出曲奇；放入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。
它的吃法也比较多，最常见的就是抹在面包或者是馒头上吃，吃起来比较香甜，另外也可以用来蘸水果，把巧克力酱涂抹在水果上，吃起来味道也是比较好的，平时适当的吃一些巧克力酱，对身体也是有好处的，但是要注意巧克力酱的热量都是比较高的，也不能吃得过多。
抹在面包上是很美味的。
水浴加热，倒在奶油冰激凌上，再放进冷冻室速冻，就变成脆皮冰激凌了。
加热后，蘸水果，就是巧克力火锅。
用威化饼代替冰激凌，就成了巧克力威化饼用加热，再速冻的方法，可以做出好多美味。
巧克力酱的吃法：
1. 直接食用，口感好，可加白糖提味。
2. 泡水喝，简单方便，可加白糖提味。
3. 抹面包、馒头、吐司、饼干等食物，口感更佳，受小朋友喜欢。
4. 沾水果吃，别有风味。
1、巧克力曲奇
巧克力酱加热搅拌至融化，保温备用；黄油软化加糖粉、盐打发；分次加入蛋液打匀；分两次加入巧克力、奶油并打匀；可可粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋液中；用刮刀拌匀；齿菊花嘴装入裱花袋，再把面糊装入；在烤盘上挤出曲奇；放入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。
2、熔岩巧克力蛋糕
鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至稍有浓稠感；倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀；加入朗姆酒拌匀；分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀；拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满；放入预热好上下火210度的烤箱，烤8~10分钟；待不烫手时撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用即可。
3、松露巧克力
将巧克力酱中倒入朗姆酒充分搅拌均匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上；在成形之前，先用冰块将手的温度降低，戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆；搓圆后放到可可粉里滚一圈，捞出；放到冰箱冷藏变硬即可。
4、巧克力酱软质冰棒
锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，边搅拌边加热，煮至80度左右时熄火；倒入白砂糖搅匀，搅拌成奶浆；转移到水浴中冷却至50度左右；加入蛋黄液，拌均匀，放置一旁备用；淡奶油中加入巧克力酱，搅拌均匀；将蛋黄液倒入巧克力淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀成为雪糕液；将雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻1天即可。
①直接食用
巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。
②泡水喝水
巧克力酱除了能够直接食用以外，最简单方便的吃法就是泡水喝了。我们可以把巧克力酱放在杯子里面，倒入适量的热水，慢慢的用勺子搅拌均匀，等凉了之后就可以喝了哦，口感是非常好的。
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