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冷冻后的螃蟹肉质没有之前紧实,因此将冻螃蟹用来熬粥是比较合适的,做法如下:
1.准备适量的冷冻螃蟹、糯米、大米,先将螃蟹拿出来解冻,大米和糯米清洗后备用。
2.往锅中水,将米倒进去,先开大火煮开,然后转小火慢熬。
3.将熟螃蟹去除掉不可食用部位,然后切成块,将螃蟹放入锅中。
4.等粥熬至粘稠后,加适量姜丝、葱末,继续煮15分钟即可出锅食用。
用料:
螃蟹2只
韭花1把
油60克
酱油适量
葱2根
姜2片
番薯淀粉适量
料酒10克
糖3克
做法:
1/10蟹解冻洗净
2/10切开,清理干净
3/10韭花洗净
4/10切段沥干
5/10倒油5分熟姜爆香
6/10炒螃蟹2~3分钟倒料酒
7/10把辣椒放进去
8/10加点水焖2分钟
9/10把韭花放进去,加酱油煸炒一会,勾芡一点番薯淀粉
10/10出锅装盘即可
冷冻后的螃蟹肉质没有之前紧实,因此将冻螃蟹用来熬粥是比较合适的,做法如下:
1.准备适量的冷冻螃蟹、糯米、大米,先将螃蟹拿出来解冻,大米和糯米清洗后备用。
2.往锅中水,将米倒进去,先开大火煮开,然后转小火慢熬。
3.将熟螃蟹去除掉不可食用部位,然后切成块,将螃蟹放入锅中。
4.等粥熬至粘稠后,加适量姜丝、葱末,继续煮15分钟即可出锅食用。
1、清蒸。将冻螃蟹洗干净,人体表层撒上一些盐,随后大闸蟹附近放一些葱根和姜片,随后高溫煮熟,煮熟了之后,沾着醋吃味儿非常美味。
2、油炸螃蟹,应用很多的植物油,油加温之后大闸蟹入锅,正中间加上一些食用盐和生抽,味儿也是十分的美味。
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