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主料:
海参2个、西红柿1个、鸡蛋2个、花生油1汤匙、食盐1.5克、糖适量
辅料:葱适量、香菜适量
海参西红柿鸡蛋面的做法:
1、西红柿洗净切块
2、泡发好的海参冷水浸泡
3、热锅冷油放食盐；放西红柿翻炒几下
4、加适量水,炒西红柿三四成熟时放海参翻炒
5、鸡蛋磕碗里打散
6、西红柿七成熟时放适量糖而后淋入蛋液
7、葱叶和香菜洗净切碎
8、蛋液凝固，放入葱叶和香菜
9、装碟上菜
木耳海参炒蛋的具体做法
所用食材：泡发好的海参3个，鸡蛋2个，木耳1小把
作用调料：盐，白糖，生抽，蚝油，料酒，植物油，小葱
制作步骤：
第一步，准备好食材，海参需是泡发好的，或是用即食海参；木耳提前冷水泡发，鸡蛋2个。
第二步，将海参横着切成厚片，木耳摘成小朵清洗干净，鸡蛋打散加少许料酒和盐搅拌均匀。
第三步，炒锅烧热加适量植物油，倒入鸡蛋液待要凝固时，迅速用铲子划散盛出。
第四步，锅内再加少许油，放入小葱段小火熬制一会，待小葱变焦后捞出。
第五步，加入海参和木耳煸炒几下，加生抽和蚝油各1汤匙煸炒均匀。
第六步，倒入鸡蛋、加少许盐再次煸炒均匀即可。
以上就是关于“鸡蛋跟海参怎么蒸着吃”的全部内容，希望能帮到你！
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