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排骨熟了还可以怎么吃

排骨熟了还可以怎么吃(图1)

【步骤一】:把排骨剁成寸断,小一点好入味,然后放入盆中,添水没过排骨浸泡1个小时,把排骨的血水泡掉。

【步骤二】:把生姜、大蒜切成小颗粒、大葱切成段、玉米切成合适的小块,然后把它们分别装盘备用。

【步骤三】:排骨泡完后用清水清洗几遍,直到水变得清亮为止,然后捞出来把水挤干放入盆中,依次放入盐小半勺、生抽2勺、老抽半勺、奥尔良腌料2大勺,同时倒入用葱姜泡的料酒汁(生姜拍碎、香葱切碎放入料酒浸泡10分钟左右)

【步骤四】:然后用我们的手给它抓拌均匀后腌制30分钟左右,把排骨充分腌制入味。

【步骤五】:炒锅放一勺油,把腌制好的排骨逐一放入里边,用中火给它煎炸至表面微黄,同时煎炸出排骨的油脂。然后给它盛出来备用。

【步骤六】:取一个砂锅,如果没有砂锅直接用炒锅就好,砂锅中放入少许的油,倒入葱姜蒜,小火炒出香味。

【步骤七】:调料香味炒出来后,把煎炸好的排骨放入砂锅中,同时把玉米也下入锅中,然后倒入一罐啤酒,没过排骨就好,要是啤酒不够,我们添加清水补充。

【步骤八】:然后盖盖大火烧开,转小火炖煮40分钟,把排骨炖熟。

【步骤九】:把炖煮熟的排骨端下来,撒上香葱末成菜。

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