注册账号 | 忘记密码
主料
?猪肚管500克
?胡萝卜50克
?青红椒50克
?辅料
油适量 盐适量 绵白糖适量 味精适量 海鲜酱油适量 大葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 香油适量 辣椒油适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 干辣椒适量 白果适量 大蒜适量
?凉拌肚芯，猪肚芯这么拌的做法:
1
首先准备一下，我们今天所需要的食材：猪肚管、胡萝卜、青红椒
?
2
锅中烧开水，加入少许料酒，放入几段葱，几片姜，将猪肚管焯煮一下，去掉血水和腥味
?
3
焯煮后，锅中放新水，加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、白果，下入焯过的猪肚管
?
4
加入料酒，生抽，老抽，葱段，姜片，多一点的盐，盖盖将猪肚管煮熟
?
5
煮猪肚管的时间，我们将青红椒切丝，胡萝卜切菱形片
?
6
煮好的猪肚管，捞出晾凉，切成薄片
?
7
切好的肚管放入碗中，加入蒜片，香菜段，青红椒丝，胡萝卜片，加盐、糖、味精、海鲜酱油、香油、辣椒油拌匀
?
8
将拌好的猪肚管摆入盘中
?
9摆上胡萝卜
?
10
将青红椒丝，蒜片摆在盘子中间，点缀一些白芝麻
?
11
我们的凉拌肚芯就做好了
主料
猪肚1/4个
辅料
花生油1大勺、食盐1小勺、红薯淀粉1勺、姜1小块、青蒜1棵、胡萝卜小半条、胡椒粉半勺、老抽半勺、白糖半勺、生抽2勺、芝麻油1小勺、生粉1小勺、植物油2大勺
1、猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净
2、把猪肚去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1
3、把肚尖切长条
4、加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟
5、把青蒜切段，生姜切丝，胡萝卜去皮切段
6、用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁
7、热锅凉油，把肚尖滑入锅中猛火炒至变色断生后取出备用
8、起油锅姜丝和青蒜下锅
9、接着加入胡萝卜条煸炒至胡萝卜断生
10、把肚尖下锅
11、接着加入调味汁，猛火翻炒均匀后迅速出锅即可
以上就是关于“加工过的猪肚怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com