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我腌制酸豆角从来没有中途加盐过。
豆角洗干净后，控干水分，有阳光的最好放阳光下晾晒干水分。然后放进备好的泡菜坛里，根据豆角的多少适当的放盐，不用太精确，差不多就好。再加几颗冰糖，增加酸豆角的脆爽，然后放几滴白酒，起到坛水杀菌的效果。盖上坛盖，坛沿加清水，可起到密封的效果，放干燥阴凉处静置一个星期左右就可开盖吃到酸爽脆口的酸豆角了。
腌制酸豆角用凉开水加点蒜头，盐，辣椒，这样味道不错，中途这好不加盐
干豆角的晒制方法不需要放盐。
因为干豆角本身是通过晾晒使水份蒸发从而实现的干燥处理，采用这种方法晒制的豆角味道更加自然，不会有过于咸的情况。
而且加盐会使干豆角中的水份排出，造成质量损失。
在晾晒的过程中，干豆角需要放在太阳下暴晒它，只到它变得硬而略带一定的韧性，这样的干豆角炒着吃更有嚼劲。
另外，晾晒过程中需要避免雨水或者露水淋湿。
不用放盐。买回来的豆角摘一下，洗干净控水备用，锅里加足够水，大火烧开锅里放一点盐或碱面（为了烫的豆角翠绿），把豆角放锅里烫60秒左右，捞出来放冷水里凉一下，控干水后，放在凉条上凉晒，大约两天就可以凉干，中间翻动一下，等凉干后再将干豆角一扎一扎的绑扎起来，用这种方法凉晒的干豆角翠绿翠绿的。
不放盐
1.看这支棱棱嫩豆角，咱简单地摘一下，掐掉两头，随便检查一下有没有虫眼和肥嘟嘟的青虫，这是个功夫活，得瞅仔细了。
2.把摘干净的豆角，清洗两遍，要是买的豆角，最好是用盐水多泡一会，去除农药残留。我这自己家种的，没有打药，只是把上面的浮土杂质洗干净就行了，控控水分，把水分控干了，摆放在篦子里。
1.将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。
2.将豆角放入开水锅中，并加点盐。
3.不断翻拌，直到锅里水再开。
4.倒到漏筛中，快速冲凉。
5.拿到外边晒上。
6.晒上2-4天就干了。
以上就是关于“豆角怎么吃不放盐好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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