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食材：河虾250g、生抽1大勺、香醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、料酒/黄酒1小勺、蒜末2瓣、姜末1小勺、香葱2根。
做法：
1.新鲜小河虾剪去虾枪、长须，用清水冲洗干净，沥干水份。
2.香葱分葱白葱绿切末。
3.小碗里加入1大勺生抽、1小勺香醋、1小勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺盐混合均匀。
4.起锅下油，烧至五成热（140-150度之间，不冒青烟），将小河虾滑入锅中，炸20秒，立刻捞起沥干油份。
5.待虾冷却片刻，将油温升至8成热（180度），分两次下锅复炸10-15秒，捞起沥干油份，炸至虾肉虾壳分裂，虾壳脆肉香，达到七八成熟即可。
6.炒锅留少许底油，煸香姜片、蒜片、葱白，加入炸好的河虾和酱汁翻炒均匀，出锅前撒少许葱。
1、野外抓的虾不可以直接烧了吃，脏。
2、烤之前用清水洗一下，吃的时候要把虾的头部去掉，因为虾头都是屎，这样会很脏。
3、如果在污染的区域抓到的虾，尽量不要食用，受过污染的虾体内很脏。
不能吃。
氯氰菊酯药虾是不可以吃，有毒不能食用。
氟氯氰菊酯，又名百树得、百树菊酯、百治菊酯，化学名为(RS)-α-氰基-4-氟-3-苯氧基苄基-(1RS,3RS,1RS,3RS)-3-(2,2-二氯乙烯基)-2,2-二甲基环丙烷羧酸酯。是一种有机物，化学式为C22H18Cl2FNO3，粘稠的、部分结晶的琥珀色油状物。难溶于水，微溶于jiu精，易溶于mi、酮、甲苯等有机溶剂，对碱不稳定，对酸稳定。
不能吃。
以高效氯氟氰菊酯药效残留时间较长。而且你的虾不能放置10天半个月后吃是吧。生物降解时间较长。氯菊酯是一种杀虫剂。是长效滞留性蚊、蝇、蟑螂、蚂蚁杀虫剂。高效、持久、低毒、安全、无污染。 适用于家庭、饭店、旅馆、厕所、养殖场、加工厂、机关、学校等无公共场所中的害虫。
可以，但是虾子会摄入氯氰菊酯，有毒，不能食用。
而且在水中投毒有可能会造成他人中毒，破坏生态以上就是关于“抓了一只青虾怎么吃啊”的全部内容，希望能帮到你！
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